天气热，不想吃饭，可以自己弄的米酒吃吃。
饭煮好了（我是一般米做的，当然糯米做的最好吃。），摊开一段时间，有一点点温度就可以撒上酒曲，然后盖上，放两天左右，时间自己把握，看到底部有水分，基本上就可以了。
以前老家做的都是村里的老人自制的酒曲，用各种花发酵而成。现在网上就有卖的，也还不错。
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持家老铁 
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