流程是冷水焯水 姜片 料酒 然后 凉水冲洗 然后放油 下黄冰糖 炒糖色 小火 下肉 翻炒 然后下高压锅 放料酒 老抽生抽 然后高压锅45分钟结束
肉盛到炒锅 放盐 我先加的白砂糖 加了3次 每次度不多 还是苦 高压锅放的水是和肉齐平的水也多
刚刚加了3颗指甲盖大的冰糖又烧了一点糖是甜了 肉反正也不苦
是老抽放多了吧,
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